Plats: zoom

https://gu-se.zoom.us/j/68161037126

Ansvarig lärare: Viktor Vesterberg

Hur förhåller vi oss till lokalproducerad mat när lokala ekosystem, samhällen och näringar befinner sig i kris?

Östersjön lider av stora miljöproblem, många fiskpopulationer har mycket dålig status, och en del av den fisk som fiskas innehåller halter av skadliga ämnen som ligger över de gränsvärden som livsmedelsverket utgår ifrån i sina rekommendationer. Samtidigt så befinner sig det småskaliga fisket längs östersjökusten i en svår kris, och det föreligger föreligger konflikter kring hur fisken i Östersjön bäst bör nyttjas. Efter en kort introducerande föreläsning diskuterar vi hur denna situation kan förstås i relation till de perspektiv på lokalt och hållbart som vi diskuterat i tidigare föreläsningar

Obligatorisk litteratur

Mitt i Stockholm om det småskaliga vs. det storskaliga strömmingsfisket:

Del 1: https://mitti.se/nyheter/tralare-mangder-skargardens/?omrade=hela-stockholm (Länkar till en externa sida.)

Del 2: https://mitti.se/nyheter/supertralaren-fiskar-yrkesfiskare/?omrade=hela-stockholm (Länkar till en externa sida.)

Del 3: https://mitti.se/nyheter/industritralarna-tusentals-stromming/?omrade=hela-stockholm (Länkar till en externa sida.)

Del 4: https://mitti.se/nyheter/storskaliga-strommingsfisket-hallbarhetsstamplat/?omrade=hela-stockholm&sw=östersjön

Samt denna film:

Yrkesfiskarnas resa mot ett hållbart fiske (Länkar till en externa sida.)

Samt denna podcast från BBC: Thinking Allowed - The Sea Fins också på Spotify om ni hellre lyssnar där!